竹盐是自然健康食品，无任何化学添加，呈弱碱性，不含碘，无抗结剂，并具备铜、铁、锌、镁、硒等多种矿物质和微量元素，有助于人体体内酸碱平衡，调理肠道健康。此次研发项目中，湖北中医药大学科研团队将专注竹盐抗炎、抗氧化研究，深入探明竹盐在人体肠道保健、便秘治疗方面的作用。

6月17日，中科盐谷科技有限公司（以下简称“中科盐谷绿时代”）与湖北中医药大学就“竹盐抗炎、抗氧化及治疗便秘研究”项目开展科研合作并举行签约仪式，中科盐谷绿时代董事长刘纯啟、总裁刘达，湖北中医药大学教授但汉雄、博士尤朋涛等参加签约仪式。

据了解，作为中国竹盐行业标准制定的成员单位，中科盐谷绿时代多年来坚持在产品科研领域进行投入，先后与华中农业大学、武汉轻工大学等多所高校及中盐工程技术研究院等专业机构建立研发合作，获得实用新型专利35项，并于2021年获得“十三五” 盐行业科技创新先进奖项。

本次合作因“竹盐”结缘。湖北中医药大学是中国较早开办中医本科教育和最早开办中医研究生教育的湖北省高等中医药本科院校，在中医学、中药学、临床医学等方面有着丰厚的底蕴和研究积累。中科盐谷绿时代围绕竹盐制作技艺，研发生产出的“竹盐+”产品覆盖了人们日常生活各方面，在产生市场经济价值的同时，也在深入研究中国传统医药文化、中华历史文化等方面有着深刻意义。

中科盐谷绿时代相关负责人表示，他们将以严谨的科研态度夯实硬核产品力，致力于用竹盐促进人们健康生活、健康饮食、健康养生，引领“竹盐+”产业创新发展，为“健康中国”贡献力量。（通讯员张敏、何静）

博士尤朋涛表示，湖北中医药大学将充分发挥学校在中医药领域的专业优势，进一步扩大竹盐研究领域，推动食品科学与中医药融合发展，希望双方持续合作交流，拓宽研究视野，共同推动高科技纯天然的“竹盐+”产品发展。

签约仪式现场合影

中科盐谷绿时代总裁刘达与湖北中医药大学博士尤朋涛正式签约合作

文章来源：《湖北中医杂志》 网址: http://www.hbzyzz.cn/zonghexinwen/2022/0622/1058.html